מסופר על אותו משרת שהזדמן לפונדק על אם הדרך וראה אנשים המשבחים את יינם ואמרו לו טעם מן היין, שכן יין זה 'יין הונגרי' הוא, טעם אותו משרת מן היין, החרה בהם ואמר אין זה 'יין הונגרי'  שכן מי שטעם 'יין הונגרי' לא יטעה בו לעולם.

סיפור זה של רבי נחמן מושאל על ידי סופרים המבקשים לתאר את מה שכמעט ולא ניתן לתיאור.

סצנות רבות בחייו של חסיד בכלל, וחסיד ברסלב בפרט הן תחושות רוחניות המורגשות בזכות עבודה מושקעת ובזכות עבודה עצמית ממושכת, כזו היא תחושת העילאיות המורגשת על ציונו של רבי נחמן באומן שבאוקראינה.

אור האורות, נחל נובע מקור חכמה, אלו משפטים שבהם מנסים לתאר את האור, אך האור גדול מידי מכדי להסבירו במילים.

את  הקושי שב'להסביר' ניתן להבין מסיפוריו של רבי נחמן, בהם ביקש להעביר מסר בעבודת ה', המסר שביקש להעביר הוא כה מורכב ועמוק ועל כן עשה שימוש בסיפור.

את המסר המופשט ביותר ניתן להעביר במילים, הניגון יעביר מסר מורכב יותר, אך את הקשה ביותר ניתן להבין אך ורק בסיפור.

לצד כל הרוחניות בציונו של רבי נחמן באומן ובכדי שהרוחניות לא תיפגם והיסח הדעת לא יעביר את העולה לרגל על דעתו הוקם מערך האירוח של משפחת סולארש.

במשפחת סולרש הבינו שבשביל לקבל את האור של ראש השנה והחגים אי אפשר לאפשר לטרדות השהות לבלבל את המוחין ולהשתלט על סדר היום הרוחני.

משפחת סולרש החליטה להקים מעטפת מלאה שתהווה מעיין חממה גשמית לכל הבאים להסתופף בצלו של רבנו ולהוריד ממנו את הדאגות הן של הלינה והן של האוכל.

המעטפת כוללת פתרונות שינה לקבוצות לבודדים לזוגות ולמשפחות.

הכול החל מ-8 דירות שנרכשו והוסבו לחדרי אירוח ברמה גבוהה ובפאר שלא היה מבייש מלון חמישה כוכבים אירופי ממוצע. וכשהקומץ לא השביע את הארי, החלה המשפחה להגדיל אט-אט את מערך האירוח, עם הזמן נולד רעיון פתיחת הקייטרינג בהכשר המהודר ביותר המבשל מאות ואלפי מנות לאורחים בראש השנה וביומי דאיתכנסא בציונו של רבי נחמן.

כיום מפעילה משפחת סולרש את מלון הסוויטות המכיל כ-30 מיטות ברמת אירוח V.I.P. המתאים לאירוח יוקרתי של זוגות, לפי תבנית של 2 מיטות בחדר, חלק מהסוויטות מתאימות למשפחות ובהן חדרים מחוברים שלהם דלת מפרידה ומתאימה ללינת הילדים.

בנוסף קיים מלון האירוח אומן אין, שבו 80 מיטות ובראש השנה בשל העומס הרב משתנה סדר המיטות, ובמלון מתארחים עד 160 אורחים ברווחה ובנוחות.

בסמוך לשני המלונות קיים מתחם 148 המתאים לאירוח עממי יותר, ב-148 ניתן לישון עד ארבעה אורחים בחדר.

בימים אלו מוקם מתחם רימון המושקע, המוגדר כמתחם V.I.P..

במתחם רימון 29 חדרים המותאמים לזוגות. כל המתחם עוצב בפאר, שופץ ונבנה מחדש לקראת ראש השנה.

ככלל במשפחת סולארש – בכל חדר במתחמי היוקרה פינות ישיבה, שירות ניקיון יומי, מצעים ושמיכות בתחלופה יומית, ופינוקים רבים נוספים.

המקלחות מצוידות במיטב האביזרים, החל משמפו ותחליבי רחצה ועד למגבות נקיות וריחניות המתחלפות בכל יום.

במרבית מהחדרים פינות קפה ופינות ישיבה.

כל מתחמי הלינה ממוזגים ומחוממים כראוי.

בכל מתחם ומתחם, מקווה מפוארת ומשופצת ומקלחות חמות, אורחי מתחם סולרש נהנים ממגבות ומציוד רחצה במקווה ברמה בגבוהה ביותר.

האורחים נהנים ממתחמי הסעדה בכל האפשרויות, החל מחדרי אוכל קטנים לזוגות, חדרי אוכל ציבוריים, ואולמות של עשרות מקומות לקבוצות ולמשפחות גדולות.

במתחם גם 'היכל אזמרה' המשמש בימים נוראים כבית כנסת לאורחים. במשך השנה משמש 'היכל אזמרה' כאולם שמחות ונערכות בו חתונות, שבע ברכות, בר מצוות וכינוסים. האולם מכיל עד 350 מקומות ישיבה.

את האוכל המוגש לאורחים מבשל השף של משפחת סולרש המכין את ארוחות החג והשבת מחומרי הגלם האיכותיים ביותר, הבשר בכשרות המהודרת של העדה החרדית וניתן להזמין אף בשר בשחיטת הבית יוסף.

כל המוצרים במטבח בכשרות העדה החרדית, כך גם מוצרי החלב.

סעודות השבת והחג המוגשות לאורחים מתאפיינות בשפע רב בטעם ובאיכות שקשה לתאר במילים.

החוויה הקולינרית מתאפיינת במנות בעלות אופי של המטבח הישראלי ולצד מנות דגים חריפים בניחוח מזרחי תוכלו לפגוש מרק עוף צח עם קניידלעך ובשר מתובל היטיב כשלצדו גולש הונגרי ייחודי. את הדגים תאכלו לצדם של לפחות 12 סלטים בכדי שהשפע יורגש בכל רגע.

בכל רגע נתון מופעלת פינת קפה ותה, בה מוגשים כעוגות מהקונדיטוריה של משפחת סולרש ללא כל הגבלה, והכל כדי שלא יהיה שום דבר שיהווה בלבול ויפריע במלאכת הקודש של עבודת השם בציונו של הצדיק.

מערך האירוח מקיף ופועל בכל השנה לאורחים מוצעים מגון רב של חבילות אירוח מותאמים אישית לכל אדם משפחה או קבוצה.

מתחם האירוח של משפחת סולרש משתרע ברחוב פרובסקה הסמוך לציון ובמרחק של כארבע דקות הליכה.